Nishiki-Markt – Kyoto
Auf einen Blick
Region: Kansai · Präfektur: Kyoto
Einordnung: Sehenswürdigkeit im Raum Kyoto – kulturell und historisch eng mit der ehemaligen Kaiserstadt verbunden.
Für die Planung: Nach Stadtgebiet kombinieren; viele Tempel, Schreine und Gärten liegen in gut zusammenhängenden Besuchsgebieten.
Der Nishiki-Markt ist Kyotos berühmtester Lebensmittelmarkt und erstreckt sich als schmale überdachte Gasse durch das Stadtzentrum. Stände bieten Fisch, eingelegtes Gemüse, Süßigkeiten, Tee und regionale Spezialitäten an.
Der Markt zeigt die kulinarische Seite Kyotos und eignet sich für eine kurze Pause zwischen Teramachi, Shijō und den zentralen Einkaufsstraßen. Vormittags und mittags ist die Auswahl besonders groß.
Besuch und Umgebung
Der Markt entwickelte sich aus dem Handel mit frischem Fisch, der von den kühlen Grundwasserquellen in der Umgebung profitierte. Heute zeigt er die Vielfalt der kyototypischen Küche von eingelegtem Gemüse bis zu Süßwaren und Tee.
Für einen Besuch sind Vormittag und früher Mittag ideal. Viele kleine Probierportionen machen den Markt zu einer kulinarischen Ergänzung zu Teramachi, Shinkyogoku und den Einkaufsstraßen rund um Shijō.
